Categoria: streetfood

A sud. La Malandra. Ci vuole fegato

La malandra

Vi piace il polpo? Di ricette ce ne sono tante, dal carpaccio alle insalate di mare. Deliziosi risotti o semplici abbinamenti con la patata. Meno conosciuto è invece il patè ottenuto dalle interiora dell’animale che si trovano nel capo. É lì che risiede il… Continue Reading “A sud. La Malandra. Ci vuole fegato”

Melting pot di Natale: noci ripiene dalla Romania

Noci ripiene dalla Romania

A volte fai un viaggio senza muovere un passo. É il mondo che ti raggiunge e ieri lo ha fatto sotto forma di noce. Di cosa sto parlando? Di un dolce delizioso che ha cucinato per Natale un’amica rumena: “nuci umplute” o meglio noci… Continue Reading “Melting pot di Natale: noci ripiene dalla Romania”