Sicilia. Santa Rosalia a Palermo. Tra sacro e profano

<Viva Palermo e Santa Rosalia>. A queste parole Palermo vive e si muove nei giorni del fistinu. A luglio la città si mobilita in onore di Santa Rosalia, la patrona, celebrata con la grandiosa festa conosciuta appunto come <u Fistinu>, in scena dal 10 al 15 luglio. <O rosa fulgida>, le si canta e ripete….

Salina, isole Eolie. La più verde delle sette

La più verde delle sette. Più piccola solo della vicina Lipari. Su una superficie di appena 26 chilometri quadrati, ben tre comuni autonomi: Santa Marina, Malfa e Leni. Meta prediletta di foodies e winelovers. Preparatevi, oggi si sbarca a Salina, isole Eolie, Sicilia.   Bella, bellissima e dall’alto tanto di più I Greci la chiamavano Didyme –…

Sikè, Sicilia. Hai voglia di un gelato speciale?

Che le cose migliori sono spesso semplici lo impari col tempo. Un gelato, il sole, il mare. Che la semplicità nasconde passione, ricerca, competenza, lo scopri godendoti il gelato. Perché il gelato di cui parliamo oggi è speciale ed è il gelato firmato Sikè. Sikè. Il gelato artigianale in riva al mare di Sicilia Il…

A sud. La Malandra. Ci vuole fegato

Vi piace il polpo? Di ricette ce ne sono tante, dal carpaccio alle insalate di mare. Deliziosi risotti o semplici abbinamenti con la patata. Meno conosciuto è invece il patè ottenuto dalle interiora dell’animale che si trovano nel capo. É lì che risiede il fegato del polpo raccolto in una piccola sacca.Cibo povero e ormai…

Melting pot di Natale: noci ripiene dalla Romania

A volte fai un viaggio senza muovere un passo. É il mondo che ti raggiunge e ieri lo ha fatto sotto forma di noce. Di cosa sto parlando? Di un dolce delizioso che ha cucinato per Natale un’amica rumena: “nuci umplute” o meglio noci ripiene. Golosissime noci di pasta a base di farina, burro, uova,…

Stromboli. Sporchi e felici. Musica sotto al vulcano

Sporchi e felici. Abbiamo la terra sottile del vulcano ovunque, siamo stanchi e sudati ma soddisfatti al ritrovo Ingrid, in piazza, a Stromboli. Il ritrovo Ingrid a Stromboli è un posto speciale perché la terrazza è affacciata sul mare. Di fronte c’è Strombolicchio, il papà del vulcano, chiamato così perché gli studi fatti sulle sue…