Categoria: green

MuMa, Il Museo del Mare a Milazzo

MuMa, il Museo del Mare a Milazzo

Un museo interamente dedicato al mare in una location d’eccezione. Mare inteso come scrigno di meraviglie, risorsa per tutti, generazioni presenti e future, ecosistema da tutelare e proteggere. Uno spazio per conoscere, riflettere, agire. È il MuMa, il Museo del Mare di Milazzo. Il… Continue Reading “MuMa, Il Museo del Mare a Milazzo”

Salina, isole Eolie. La più verde delle sette

Salina, Pollara

La più verde delle sette. Più piccola solo della vicina Lipari. Su una superficie di appena 26 chilometri quadrati, ben tre comuni autonomi: Santa Marina, Malfa e Leni. Meta prediletta di foodies e winelovers. Preparatevi, oggi si sbarca a Salina, isole Eolie, Sicilia.  … Continue Reading “Salina, isole Eolie. La più verde delle sette”

Taormina, Sicilia. Uno, cento, mille viaggi

Taormina

È una dote rara che tanti luoghi inseguono, pochi ottengono. Occorre essere speciali per diventare meta da “almeno una volta nella vita“, più che moda effimera destinata a scomparire col passare del tempo. Taormina meta ideale lo è da secoli, dream destination per viaggiatori di… Continue Reading “Taormina, Sicilia. Uno, cento, mille viaggi”

Sicilia. Nel blu dell’Area Marina Protetta di Capo Milazzo

AMP - Area Marina Protetta Capo Milazzo

Immagina una città sul mare di Sicilia. Immagina che quella città si allunghi sull’acqua con una lingua di terra via via più sottile. A strapiombo sull’infinito. Come un gatto che si stira al sole. Dove il blu è elettrico e nelle cale e negli… Continue Reading “Sicilia. Nel blu dell’Area Marina Protetta di Capo Milazzo”

Etna, cantina Murgo. Tenuta San Michele

Vini Murgo. Tenuta San Michele

C’è il vulcano in questo vino. L’Etna incombe sui filari, ne alimenta pampini e grappoli.   Qui, sulle pendici orientali, è la sua eleganza e il suo brio ad alimentare le viti di nerello mascalese. La stessa linfa che diventa <bollicina> e dà vita… Continue Reading “Etna, cantina Murgo. Tenuta San Michele”

Il pandano. Magia in cucina

Un dolce al pandano

Un leggero aroma di vaniglia e un tono di verde brillante, quasi fluo, che rende alcune pietanze e soprattutto alcuni dolci buoni da mangiare e belli da vedere. Parliamo del pandano, una pianta della famiglia delle Pandanaceae diffusa in Asia, Africa e Oceania. Alcune… Continue Reading “Il pandano. Magia in cucina”

Frutta dal mondo. Draghi e serpenti

Frutta dal mondo

La prima da sinistra è la pitaya o frutto del drago. Zona di produzione sud est asiatico ma anche America Latina. Ha dei colori meravigliosi: di un fucsia acceso all’esterno che sembra velluto e una polpa bianca all’interno con tanti semini neri. Non è… Continue Reading “Frutta dal mondo. Draghi e serpenti”

Roma. Mercato Centrale. Perché la bontà è cosa elementare

Mercato Centrale

I carciofi al Mercato Centrale di Roma “cantano”. Grossi e succosi, al banco loro dedicato, li trovi alla Giudia, croccanti, che stacchi le foglie e sembrano patatine, o in umido con l’aglio, il prezzemolo e la mentuccia come li faceva nonna mia. Ci stanno pure… Continue Reading “Roma. Mercato Centrale. Perché la bontà è cosa elementare”

Ginostra. L’isola nell’isola

Ginostra

L’attracco, giù al porticciolo, prima lo chiamavano “purtuso”, buco, anfratto, il più piccolo al mondo. Arrivare a Ginostra era difficile, viverci quasi inimmaginabile per una come me abituata alla città. Oggi ci hanno costruito un pontile che rende più facile gli arrivi e le… Continue Reading “Ginostra. L’isola nell’isola”