Come a casa. Seduta al mio tavolo, da Jamie’s Italian a Canary Wharf, Londra, è così che mi sono sentita. Un’atmosfera allegra e conviviale in uno dei tanti ristoranti firmati Jamie Oliver sparsi per il globo. Eppure la sensazione di un posto unico. Forse perché il tempo dedicatomi dal personale è stato inversamente proporzionale a quello con cui poi mi è arrivato quanto ordinato. I piatti al Jamie’s Italian di Canary Wharf te li spiegano come lo farebbe mia nonna al pranzo della domenica. Piano piano, spiegandoti provenienza degli ingredienti e modalità di cottura, parlandoti con amore del cibo. Ho preso la stinco di maiale, su un letto di topinambur e una crema di patate e carotine novelle…deliziosa.

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Mi hanno spiegato che si tratta della filosofia del brand Jamie Oliver. Ve lo ricordate il ragazzone inglese che dallo schermo della tv prepara piatti fantastici in poco tempo, raccogliendo verdure e ortaggi direttamente dall’orto? Ecco, l’idea è quella: prodotti freschi e stagionali, tante verdure, piatti golosi ma anche sani e bilanciati.

La pasta fresca al Jamie’s Italian te la fanno al momento. Puoi avvicinarti al tizio che srotola linguine e tagliatelle e sbirciare in cucina, a vista. Al banco degli aperitivi c’è il prosciutto tagliato al coltello, gnocchi di patate fritti e sfoglie di pecorino con una punta di marmellata. E poi soluzioni gluten free, menu bimbo “fully organic” ed alternative per vegani.

Attorno Canary Wharf. Acciaio, vetro e acqua. Grandiosi grattacieli che si riflettono sui canali dei vecchi docks che nel passato erano Canary Wharf. Depositi industriali e merci che oggi hanno lasciato il posto alle sedi di Credit Suisse, Barclays e Morgan Stanley, agli avveniristici palazzi di Reuters, Daily Mirror, The Telegraph e The Independent.

Vicino, The O2, l’arena. Una meringa bianca sul Tamigi che ospita eventi e artisti del calibro dei Rolling Stones, Adele, Lady Gaga. E poi Justin Bieber, Céline Dion, Madonna. E ancora Red Hot Chili Peppers, Rihanna e Bryan Adams.

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La stazione della metro a Canary Wharf, sulla Jubilee Line, sembra una cattedrale sotterranea e poi centri commerciali, giardini sospesi, food track, eventi e iniziative. Tanto per dirne una si è appena concluso il festival Winter Lights con una trentina di installazioni a Canary Wharf. Arte e luce di designer e artisti che animavano al tramonto strade e piazze.

Da Jamie’s Italian, dalle vetrate lungo tutto il locale, come in un diner americano tra i grattacieli, puoi stare a guardare un flusso costante di gente che vive, lavora, si muove. Un’energia tangibile che tiene il tempo di Londra. Fuori. Dentro puoi goderti il tramonto che a Canary Wharf è speciale. Magari con un prosecco e una bruschetta. Come a casa.