Food&drink – Sicilian food. Anzi FUD

Lo trovate a Catania in via Santa Filomena e a Palermo in piazza Olivella. E’ Fud, un posto tutto nuovo dove mangiare hamburger e patatine ma in salsa siciliana. Io ho scelto il Fud di piazza Olivella e mi sono divertita da matti. Perché? Provate a dare un’occhiata al menu: ci troverete il cicchen burger e lo shek burgher, solo per dirvene un paio. No, non ho sbagliato a scrivere…si chiamano proprio così. Al Fud si gioca con le parole inglesi ricalcandone il suono prodotto in siciliano perché le materie prime sono tutte sicule e a chilometro zero. Nel cicchen burger, ad esempio, ci trovate carne di pollo modicano e provola delle Madonie. L’insalata Niù Iorc è con guanciale di Suino Nero dei Nebrodi e aglio rosso di Nubia, nella Uoscinton ci mettono le olive “cunzate” alla siciliana, uva passa e pinoli.

Dentro Fud c’è anche un grande banco gastronomia, con salumi e formaggi tipici e tanti gadgets simpaticissimi. Ah, se vi scappa la pipì, cercate la porta con su scritto “VICCI’”…

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